中国各地遏制餐饮浪费的七个典型案例

资讯 2024年12月24日 06:16 63 金融中心

为响应国家厉行节约号召，各地积极探索遏制餐饮浪费的有效措施。本文总结了七个具有代表性的案例：

一、吉林省白城市颁布了《白城市反餐饮浪费条例》，明确责任分工，鼓励餐饮企业通过优惠活动引导顾客节约，并将反餐饮浪费纳入食堂评价体系。

二、福建省厦门市推动制定了《供厦标准制止餐饮浪费管理规范》团体标准，并通过“食安厦门”微信平台开展相关培训，覆盖8万余人次。

三、河南省在食品安全宣传周期间，通过多种渠道开展宣传活动，包括发布倡议书、制作宣传视频、张贴宣传单等，并组织了764期培训班，培训35.6万人次。

四、湖北省黄冈市探索“食物驿站”模式，由餐饮店与社区合作，将剩余食品提供给有需要的居民，既减少浪费，又兼顾公益。

五、贵州省铜仁市将反食品浪费法纳入餐饮服务单位岗前培训，并开展标准宣贯培训，累计培训4226人次。

六、西藏自治区昌都市联合毗邻地区制定了《川滇藏毗邻三市州农牧区集体聚餐管理规范》区域地方标准，规范农牧区聚餐活动。

七、新疆生产建设兵团在中小学设立学生“食品安全监督岗”，将制止餐饮浪费纳入监督内容，培养学生节约意识。

这些案例体现了各地政府和社会各界在遏制餐饮浪费方面的积极探索，为全国提供了宝贵的经验。通过立法、标准制定、宣传教育、公益活动等多种手段，共同营造了“厉行节约、反对浪费”的良好社会氛围。

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