2024中国白酒首席品酒师年会：共商、共建、共美

资讯 2024年12月24日 06:12 63 金融中心

2024年12月20日，由中国酒业协会主办，五粮液承办的中国白酒首席品酒师年会在宜宾举行。来自全国各地的近百位首席品酒师齐聚一堂，就白酒品鉴及行业发展等议题进行深入探讨。

本次年会适逢第二届中国白酒首席品酒师考评之后，新一批首席品酒师也参与其中。五粮液股份有限公司总工程师杨韵霞表示，首席品酒师作为行业的技术顶梁柱和创新领军者，对中国白酒的工艺传承、酒体创新以及高质量发展起着至关重要的作用。

年会期间，品酒师们对41款来自不同企业的白酒进行了专业品评，其中包括五粮液不同年份的老酒。品酒师们对五粮液老酒的香气、口感等方面给予了高度评价，认为其体现了岁月沉淀的独特魅力。

安徽亳州产区的首席品酒师李玉勤对1992年产的五粮液老酒印象深刻，赞扬其香气独特，入口绵甜厚重，唇齿留香。

五粮液方面表示，公司始终坚持“品质为魂，匠心酿造”的理念，并倡导“和合共生，美美与共”的企业文化，致力于与行业同仁共同推动中国白酒高质量发展。

中国酒业协会理事长宋书玉在会上表示，希望首席品酒师们能够不断提升自身水平，带动白酒企业和产业发展，推动白酒产业实现高质量可持续发展。本次年会旨在促进白酒行业合作，提升消费者对中国白酒的认知，共同推动中国白酒的传承与创新。

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